Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10654/15057
Title: La asociatividad como propuesta estratégica para el desarrollo microempresarial de los productores de corchos del municipio de Neira Caldas
Authors: Vargas Bedoya, Julian
Keywords: ASOCIACIONES DE PRODUCTORES
PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA
INDUSTRIA DEL CORCHO
NEIRA (CALDAS) - ESTUDIO DE CASOS
Issue Date : 5-Oct-2016
Abstract: La asociatividad en las microempresas está encaminada a lograr la integración de las mismas para enfocarse en el cumplimiento de uno o varios objetivos en común (Narváez, Fernández, & Sénior, 2008) que pueden ser la mejora de los procesos, el acceso a nuevos mercados y el desarrollo de nuevos aprendizajes que derivan en el desarrollo de nuevos productos. En el municipio de Neira Caldas se produce un dulce típico a base de panela y gelatina de mano de res muy reconocido en el eje cafetero denominado corcho por su apariencia similar a la de un corcho o tapón de botella el cual se elabora de una forma muy artesanal por parte de los microempresarios que se dedican a esta actividad. Los corcho Neirano se produce y comercializa desde hace 70 años y se utiliza para ser consumido como postre o golosina, a pesar de que es un producto que lleva tanto tiempo en el mercado la mayoría de los microempresarios que se dedican a esta industria no han logrado obtener una expansión de mercado ni mejoras tecnologías para ampliar su productividad. Este trabajo está encaminado en gestionar un modelo de asociatividad como propuesta estratégica que permita la integración de los productores de Corcho de Neira Caldas para fortalecer esta industria, lograr mejoras en las prácticas manufactureras de este producto y conquistar nuevos mercados.
URI: http://hdl.handle.net/10654/15057
Appears in Collections:Gestión de Organizaciones

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