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Title: Formulación de un Plan de Gestión Integral de Residuos Sólidos (PGIRS) en la industria avícola “estudio de caso: Granja de Aves Ponedoras”
Title in english: Formulation of an integrated solid waste management plan (SWMP) in poultry industry "case study: hens poultry farm"
Author: Muñoz Castañeda, Sandra Viviana
Date: 12-Nov-2013
Abstract: En la industria avícola, existe una necesidad apremiante por formular Planes de Gestión Integral de Residuos Sólidos (PGIRS), debido a la problemática ambiental y social existente con relación al manejo y disposición de este tipo de residuos. La comunidad actualmente los asocia con contaminación ambiental, presencia de olores y vectores. El presente documento busca plantear la formulación de un PGIRS para una granja de 250.000 aves ponedoras, con el fin de identificar y plantear soluciones a la situación real de manejo. Para esto, se realizó un diagnostico inicial de los residuos sólidos generados en las diferentes áreas de proceso y de la situación actual en cuanto su manejo. Los hallazgos del diagnostico se materializaron en una matriz DOFA, herramienta que permitió la creación de 6 programas de gestión enfocados en la minimización, separación, aprovechamiento y valorización de los residuos sólidos generados en el proceso productivo, definiendo las actividades a desarrollar y los indicadores de seguimiento, incluyendo igualmente la educación y sensibilización ambiental de todo el personal.
Abstract: In the poultry industry, there is an urgent need to formulate Comprehensive Solid Waste Management Plans (SWMP), due to the existing environmental and social issues, regarding the handling and disposal of this waste. The community currently associated them with environmental pollution, presence of odors and vectors. This paper seeks to propose the development of a SWMP on a farm with 250,000 laying hens, in order to identify and propose solutions to the real situation. For this, we performed an initial diagnosis of solid waste in different process areas and the diagnosis of the current situation handling. The findings of diagnostic were reflected into a SWOT matrix, a tool that allowed the creation of 6 management programs, focused on minimization, separation, use and recovery of solid waste, defining the activities to develop and monitoring indicators, also was included the education and environmental awareness of all the staff .
Keywords LEMB: INDUSTRIA AVICOLA
MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS
GESTION AMBIENTAL
Appears in Collections:Planeación Ambiental y Manejo Integral de los Recursos Naturales

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