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dc.contributor.advisorSalazar, Jairspa
dc.contributor.authorMelo Hernández, Carolina
dc.date.accessioned2015-01-30T13:46:49Z
dc.date.accessioned2015-07-13T18:38:00Z
dc.date.accessioned2019-12-30T15:22:24Z
dc.date.available2015-01-30T13:46:49Z
dc.date.available2015-07-13T18:38:00Z
dc.date.available2019-12-30T15:22:24Z
dc.date.issued2014-03
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10654/12392
dc.description.abstractEl presente documento describe aspectos a tener en cuenta para aumentar las utilidades de la producción panelera en Colombia, teniendo en cuenta que es el segundo mayor productor de panela después de la india, la problemática se centra en la falta de calidad por la alta producción artesanal como consecuencia del bajo nivel de tecnificación en las plantas y falta de conocimiento en los productores para el aprovechamiento total de la materia prima, adicionalmente conocer y así dar cumplimiento a la Resolución 2546 de 2004 “ por la cual se establece el reglamento técnico de emergencia a través del cual se señalan los requisitos sanitarios que se deben cumplir en la producción y comercialización de la panela para el consumo humano”.spa
dc.formatpdfspa
dc.format.mimetypepdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Militar Nueva Granadaspa
dc.titleEstrategias para aumentar las utilidades de la producción panelera en Colombiaspa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.subject.lembOFERTA Y DEMANDAspa
dc.subject.lembPLANIFICACION ESTRATEGICAspa
dc.subject.lembCONTROL DE PROCESOS INDUSTRIALESspa
dc.subject.lembINDUSTRIA PANELERAspa
dc.publisher.departmentFacultad de Ciencias Económicasspa
dc.type.localTrabajo de gradospa
dc.description.abstractenglishThis document describes aspects to consider to increase the profits of panela production in Colombia, considering it is the second largest sugarcane producer after India, the issue focuses on the lack of high quality craft production because of the low level of technology in plants and lack of knowledge producers to ensure full use of the raw material, and further understand and comply with Resolution 2546 of 2004 "by the Technical Regulation of emergencies to through which the health requirements that must be met in the production and marketing of sugar cane for human consumption."eng
dc.title.translatedStrategies to increase utilities production panela in Colombiaspa
dc.subject.keywordsModernizationspa
dc.subject.keywordstechnological revolutionspa
dc.subject.keywordsmillspa
dc.subject.keywordsmanufacturing plantsspa
dc.subject.keywordsdevelopment of agro-climatic conditionsspa
dc.subject.keywordsanimal feedspa
dc.subject.keywordssilage cane Multinutrient blockspa
dc.publisher.programEspecialización en Finanzas y Administración Públicaspa
dc.creator.degreenameEspecialista en Finanzas y Administración Públicaspa
dc.subject.proposalTecnificaciónspa
dc.subject.proposalrevolución tecnológicaspa
dc.subject.proposaltrapichespa
dc.subject.proposalplantas de producciónspa
dc.subject.proposalevolución de la agroindustriaspa
dc.subject.proposalcondiciones climáticasspa
dc.subject.proposalalimentación animalspa
dc.subject.proposalensilaje de cañaspa
dc.subject.proposalbloque multinutricionalspa


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