Metodología de planeación de inventarios para ítems de transporte retornables en una red de distribución de bebidas
Methodology for inventory planning of returnable transport items in a beverage distribution network
Citación
Fecha
2018-07-11Autor
Ardila Gamboa, César David
Título obtenido
Magíster en Logística Integral
Magister en Logistica Integral
Publicador
Universidad Militar Nueva Granada
Palabras claves
; logistica en los negocios; planificacion estrategica
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem
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Resumen
Introducción: La logística inversa es una serie de procesos donde productos, materiales y otros recursos se recuperan de los clientes y vuelven a la empresa. Los ítems de transporte retornables son ampliamente utilizados para soportar las operaciones de logística inversa en cadenas de abastecimiento de ciclo cerrado en empresas y organizaciones y proyectar y planear el comportamiento de estos inventarios facilita su control y mejora su desempeño. El análisis envolvente de datos se aplica para medir la eficiencia relativa de escenarios de planeación.
Objetivo: Aplicar una metodología de planeación de ítems de transporte retornables, con un enfoque de simulación con dinámica de sistemas, para la toma de decisiones basada en proyecciones del comportamiento del sistema productivo, permitiendo la continuidad de la operación en empresas productoras y distribuidoras de bebidas.
Método: A partir de una revisión de la literatura y el marco contextual de una empresa productora y distribuidora de bebidas, se analizan las variables involucradas para diseñar, estructurar y aplicar una metodología de planeación de inventarios para ítems de transporte retornables, con la novedad de contemplar dos niveles: botellas y cajas. Se recopilan datos para las variables de entrada del modelo de dinámica de sistemas basado en el software Vensim, se proyecta el comportamiento del sistema y calculan 8 indicadores de desempeño en 24 escenarios. Se evalúa la efectividad de la metodología a través de la comparación de los indicadores de desempeño mediante la técnica de análisis envolvente de datos.
Resultados: Se definen las variables de la planeación de inventarios para los ítems de transporte retornables, se recopilan los datos y se integran al modelo de dinámica de sistemas y se calculan indicadores para cada escenario. El modelo de análisis envolvente de datos se ejecuta y se determinan las eficiencias relativas para cada escenario. Se realiza un análisis de frontera y se analizan las variables a través de un análisis de sensibilidad. Se identifican 5 variables clave que incrementan el desempeño de los escenarios hasta en un 10% de eficiencia relativa.
Conclusiones: La planeación de ítems de trasporte retornables y la logística inversa ofrece numerosas ventajas en empresas de diferentes sectores. El enfoque en dinámica de sistemas facilita el diseño, integrando 84 variables en un modelo de planeación. El modelo permite simular el comportamiento del sistema en el tiempo, obteniendo indicadores de desempeño que evalúan el sistema en un horizonte de tiempo. El modelo de análisis envolvente de datos identifica qué escenarios tienen un rendimiento relativo superior, y facilita a los gerentes de logística tomar decisiones informadas sobre las variables del sistema.
Introduction: Reverse logistics is a series of processes through which products, materials and other resources are recovered from customers and returned to the company. Returnable transport items are widely used to support reverse logistics operations conforming closed-loop supply chains in companies and organizations, and projecting and planning of the behavior of these inventories improves their control and performance. Data envelopment analysis is applied to measure the relative efficiency of planning scenarios.
Objective: To apply a planning methodology for returnable transport items, using a simulation approach with systems dynamics, for decision making based on projections of the behavior of the productive system, allowing the continuity of the operation in companies producing and distributing beverages.
Method: From a literature review and the context of a company that produces and distributes beverages, variables are identified and used for the design, structure and application of a methodology for inventory planning for returnable transport items in two levels (bottles and crates). Data is collected for the input variables of the system dynamics model based on the software Vensim, the system behavior is projected and 8 performance indicators are calculated through 24 scenarios. The effectiveness of the methodology is evaluated through the comparison of the performance indicators through the technique of data envelopment analysis.
Results: The inventory planning variables are defined for returnable transport items, the data are collected and integrated into the system dynamics model and indicators are calculated for each scenario. The data envelopment analysis model is executed and the relative efficiencies are determined for each scenario. A frontier analysis is carried out and the variables are analyzed through a sensitivity analysis. Five key variables are identified that increase the performance of the scenarios up to 10% of relative efficiency.
Conclusions: The planning of returnable transport items and reverse logistics offers numerous advantages in companies from different sectors. The focus on systems dynamics facilitates the design of the planning model, integrating 84 variables. The model allows to simulate the behavior of the system over time, obtaining performance indicators that evaluate the system in a time horizon. The data envelopment analysis model identifies which scenarios have a higher relative performance, and makes it easier for logistics managers to make informed decisions about the system’s variables.
Colecciones
- Logística Integral [28]