Modelo de abastecimiento para el proceso de order picking y su impacto en los inventarios
Supply model for the order picking process and its impact in inventories
Citación
Fecha
2019-01-11Autor
Diaz Diaz, Jose Luis
Título obtenido
Magíster en Logística Integral
Publicador
Universidad Militar Nueva Granada
Palabras claves
; administracion de materiales; logistica en los negocios; administracion industrial
Metadatos
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Resumen
Los sistemas de order picking de las Industrias multinivel, son importantes para las gerencias de distribución de las compañías, porque son el último proceso logístico interno antes de que los productos o referencias (SKU) lleguen a los clientes, representan el 70% de la mano de obra que se concentra en los centro de distribución, sin embargo, los inventarios del proceso de order picking dentro de la cadena de valor son los menos controlados y tecnificados; una de las razones es porque el 20% de los SKU de inventarios se encuentran el área de avanzada y área de reserva, el restante 80% de los SKU en almacenamiento estático de SKU. Cosmetic Colombia tiene el indicador de inventarios de almacenamiento estático en 98%, siendo un indicador satisfactorio para la compañía, pero asume costos con los indicadores de inventarios dinámicos del proceso de order picking que están en 75%, teniendo que asumir costos logísticos por faltantes de SKU, sobrantes de SKU, servicio al cliente y fletes de logística inversa. Los ajustes de inventarios negativos se dan por que los SKU no aparecen físicamente en las estaciones de order picking, los inventarios positivos son porque los SKU aparecen físicamente, pero en el control de inventarios no aparecen en sistema, por ende el costo de sobrante se convierte critico no solo financieramente, también comercialmente porque los SKU sobrantes son directamente proporcionales con los reclamos de los clientes teniendo en cuenta que los SKU no llegan completos en los pedidos. La investigación tendrá como objetivo realizar una propuesta para minimizar los ajustes de inventarios del proceso de order picking de Cosmetic, por medio de la aplicación de un modelo de abastecimiento que tiene como propósito la planeación estratégica de materiales con los modelos de forward reserve problem (FRP), con un método operativo, táctico y estratégico que propone la re ingeniería del proceso de toma física de inventarios, abastecimiento y re abastecimiento de SKU, impactando directamente a la gestión y control de los SKU y por consiguiente, a los indicadores logísticos (KPI) de inventarios en el proceso de order picking.
The systems of Order picking of Multilevel Industries, are important for the management of distribution of companies, because they are the last internal logistic process before the products reach the clients, they represent 70% of the workforce that is concentrated in distribution centers, however, the inventories of the order picking process within the value chain are the least controlled and technified; One of the reasons is that 20% of the inventory SKU are the advanced area and reserve area, the remaining 80% of the SKU in static storage of finished product. Cosmetic Colombia has a static storage inventory indicator of 98%, which is a satisfactory indicator for the company, but assumes costs with the dynamic inventory indicators of the order picking process that are at 75%, having to assume logistical costs due to lack of SKU, SKU leftovers, customer service and reverse logistics freight. Negative inventory adjustments occur because the products do not appear physically in the order picking stations, the positive inventories are because the SKU appear physically, but in the control of inventories they do not appear in the system, therefore the surplus cost becomes critic not only financially, also commercially because the surplus products are directly proportional to the claims of the customers taking into account that the products do not arrive complete in the orders. The research will objetive to make a proposal to minimize the inventory adjustments of the Cosmetic order picking process, through the application of a supply model, which has as its purpose the strategic planning of materials with the models of forward reserve problem (FRP), with an operational, tactical and strategic method, which proposes the reengineering of the process of physical taking of inventories, supply and refueling of SKU, directly impacting the management and control of the SKU and consequently the logistic indicators (KPI) of inventories in the order picking process.
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- Logística Integral [28]