Modelo de gestión de inventario para la alimentación en la ganadería de los pequeños productores de leche

Abstract

Hoy en día los pequeños productores de leche, no cuentan con un método que les advierta en qué momento en el tiempo deben comprar o producir silo, para alimentar sus cabezas de ganado, con el fin de enfrentar las épocas de sequía que conllevan a una baja en la producción de pastos, la mayoría de los productores de leche dependen casi en su totalidad de las épocas de lluvia para alimentar bien su ganado, en ocasiones deben compran silo para complementar la alimentación en la épocas de sequía, sin embargo cuando llegan de nuevo las lluvias no se aprovisionan de buenas cantidades de alimento para enfrentar de nuevo las sequías, generando así, que cuando llega de nuevo esa época de sequía, las cabezas de ganado no tienen la comida suficiente, para producir las cantidades adecuadas de leche que el productor requiere para mantener la rentabilidad del negocio y la sostenibilidad en el mercado. Con este proyecto se pretende realizar un modelo de gestión de inventario ideal para los pequeños productores de leche, teniendo como referencia modelos como; EOQ, silver meal, lote a lote entre otros, que puedan ayudar a mejorar la administración del alimento de las cabezas de ganado a los productores de leche en las pequeñas ganaderías, teniendo en cuenta el histórico del clima, el consumo de ensilaje y pasto por unidad de cabeza de ganado, sus costos de almacenaje, como la infraestructura adecuada para almacenar ese tipo de alimento, establecida mediante normas internacionales y los costos de ordenar un pedido de silo entre otros. De los modelos investigados como referencia se elaborara el modelo que más se acomoda a la realidad y se validará con una finca de prueba. Con este modelo le permitirá al pequeño productor de leche, saber cuál es el costo total de la operación de gestionar el silo y además en qué momento de los inventarios, debe hacer una nueva compra teniendo una mejor organización del mismo.