Los procedimientos estandarizados: una clave para el sostenimiento del Sistema de Gestión de Calidad en una empresa del sector bebidas
Standardized procedures: a key to sustaining the Quality Management System in a company in the beverage sector
Date
2022-03-10Key words
; mejoramiento de procesos; aseguramiento de la calidad; control de calidad
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Abstract
Al hablar de un Sistema de Gestión de la Calidad se habla de control, seguimiento y mejora continua, para lo cual resulta fundamental la estandarización de procedimientos, como guía de acción que conlleva a que al interior de cualquier tipo de organización se tenga claridad sobre qué se debe hacer, cómo se debe hacer, quién lo debe hacer y cuál es el resultado esperado. No obstante, lograr este grado de sinergia en una empresa del sector bebidas requiere de un trabajo mancomunado entre el corporativo y los diferentes centros de trabajo, involucrando no solo al nivel directivo, responsable de definir los lineamientos y efectuar su seguimiento, sino también al nivel operativo como responsable de su ejecución, sin dejar de lado que los centros de trabajo manejan diferentes tecnologías, por lo cual los procedimientos pueden variar de un centro a otro.
When talking about a Quality Management System, we talk about control, monitoring and continuous improvement, for which the standardization of procedures is essential, as an action guide that leads to the interior of any type of organization being clear about what should be done, how it should be done, who should do it, and what is the expected result. However, achieving this degree of synergy in a company in the beverage sector requires joint work between the corporate and the different work centers, involving not only the management level, responsible for defining the guidelines and monitoring them, but also the operative as responsible for its execution, without neglecting that the work centers handle different technologies, for which the procedures may vary from one center to another.
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- Alta Gerencia [1003]
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