Listar Ingeniería Industrial por autor "Castro Silvera, Leonardo Alberto"
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Estudio de factibilidad para la creación de una pastelería artesanal fusión en Bogotá
Castro Silvera, Leonardo Alberto; Herrera Veloza, Ana María (Facultad de Ingeniería, Ingeniería Industrial, Ingeniería - Ingeniería Industrial, Universidad Militar Nueva Granada)Fecha:2020-04-30El sector gastronómico ha venido creciendo los últimos años en la ciudad de Bogotá, siendo una oportunidad para la creación de empresas en este sector, la creación de una pastelería artesanal fusión, busca explorar clientes ...