Listar Ingeniería Mecatrónica por autor "Castaño Rodríguez, Jhersson Dulvier"
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Diseño y simulación de un sistema de deshidratación de fresa con energías alternativas
Castaño Rodríguez, Jhersson Dulvier; Londoño Quintero, Francisco Javier (Facultad de Ingenieríad, Ingeniería en Mecatrónica, Ingeniería - Ingeniería en Mecatrónica, Universidad Militar Nueva Granada)Fecha:2017-09-22La deshidratación de alimentos es un mecanismo de manipulación creado con el propósito de aumentar la vida útil y evitar el deterioro temprano de las características nutricionales de los alimentos. En este trabajo se planteó ...