Listar8. Especializaciones por tema "CADENA DE FRIO"
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Establecimiento de un modelo de gestión de la cadena de frío en una industria de alimentos
(Universidad Militar Nueva Granada, Facultad de Ingeniería, Especialización en Gerencia en Logística Integral)Fecha:2015-04-20La conservación de alimentos determina de forma sustancial un reto para la industria de alimentos, principalmente en lo relacionado a la colocación de los productos en el lugar adecuado, en el tiempo justo y en las condiciones ...