Análisis de la integración vertical del proveedor de alimento en una empresa de producción avícola
Analysis of the vertical integration of the food provider in a poultry production company
Citación
Date
2018-11-23Author
Villamil Hurtado, Alejandra
Obtained degree
Especialista en Alta Gerencia
Publisher
Universidad Militar Nueva Granada
Key words
; industria avicola; alimentos para animales
Metadata
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Abstract
El estudio de la cadena de valor agregado en el sector Avícola, permite distinguir el paso a paso en el proceso; desde el campo hasta la mesa. Las cuales son: (sector primario, sector industrial, sector comercial y de servicios.) Dentro de la cadena de valor las funciones mencionadas deben hacer engranaje unas con otras, dado que si se falla en alguna de las mismas
Las plantas de alimento , para engorde de pollo son importantes, porque son las que generan la conversión del musculo, lo que posteriormente se convierte en la proteína animal, de igual forma su consumo. En la parte comercial es de beneficio, dado que se trabaja en pro de satisfacer el cliente final. La integración vertical en la industria Avícola, es importante porque permite la coordinación de las actividades de producción, facilitando la planeación, el abastecimiento de sub productos para alimento.
The study of the added value chain in the Poultry sector allows us to distinguish step by step in the process; from the field to the table. Which are: (primary sector, industrial sector, commercial sector and services.) Within the value chain the functions mentioned must be geared to each other, given that if it fails in any of them
The plants of food, for fattening of chicken are important, because they are those that generate the conversion of the muscle, which later becomes the animal protein, of equal form its consumption. In the commercial part it is of benefit, since it works in favor of satisfying the final client. Vertical integration in the poultry industry is important because it allows the coordination of production activities, facilitating planning, the supply of sub products for food.
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- Alta Gerencia [1084]